菜名 | 可乐酒 |
做法 | 菜系及功效:时尚饮品 可乐酒的制作材料: 主料:可乐果(或可乐香精)30克 白砂糖40克 脱臭酒精50克 柠檬汁500克 红葡萄酒500克 咖啡20克。 教您可乐酒怎么做,如何做可乐酒才好吃 1.将可乐果、咖啡放入石磨内,用小石臼将其捣碎或碾成粉状,待用。 2.取干净容器,将脱臭酒精放入,然后将捣碎的可乐果等混合物料放入,密封浸泡2~3天后,进行过滤,去渣取液,待用。 3.取干净容器,将糖放入,加少量沸水,使其充分溶化,然后加入红葡萄酒,搅拌至混合均匀,再将可乐果混合浸出液放入,搅拌均匀,最后将柠檬汁放入,搅拌均匀。 4.将容器盖盖紧,放在阴凉处储存15天,然后启封进行过滤,去渣取酒液,即可饮用。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
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