| 菜名 | 草莓冰果 |
| 做法 | 菜系及功效：时尚饮品 草莓冰果的制作材料： 主料：草莓150克,精制砂糖250克,水1,5杯,糖水2大匙,柠檬汁1/3只份。草莓去蒂,放入搅拌机中搅成果泥。 教您草莓冰果怎么做，如何做草莓冰果才好吃 1、锅中放入精制砂糖200克、水、糖水、柠檬汁加热，煮至砂糖溶化，做成冰果底料。 2、将草莓果泥过滤至另一个锅中。 3、放入精制砂糖50克，加热搅拌，不要煮开，煮5-6分钟即可。 4、将1和3混合放入碗中，碗底贴近冰水搅拌至黏稠。 5、倒入陶瓷平底模具中，放入冰箱冷冻1-2小时。 6、冷冻至呈碎冰状时取出，搅拌后再冷却，如此重复3-4次。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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