栗子粥_菜谱查询

栗子粥

上海小吃栗子粥的做法详细介绍
所属地区：上海小吃
工艺：熬煮汆炖烩焖法
栗子粥的制作材料：大米200克，栗子150克，白糖175克。
栗子粥的介绍：上海风味点心。近2O年多比较盛行，是老年人四季皆宜的粥品，具有补肾、益腰脚之功效。
栗子粥的特色：
栗子酥糯，粥香甜可口。
教您栗子粥怎么做，如何做栗子粥
1.将栗子用刀切开，加水烧开后取出，剥去壳及外衣，把栗子肉切成丁块（每个栗子切为四块）。大米淘洗净。
2.锅内加入大米、栗子、水约750克，用旺火烧开，改用小火煮熟，加糖拌匀即成。
栗子粥的制作要领：栗子要煮至酥烂，大米要煮至开花汤浓稠为宜。免费

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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