| 菜名 | 鲜菇鱼片 |
| 做法 | 菜系及功效：豫菜 鲜菇鱼片的制作材料： 主料：鲜菇500克,生鱼肉350克,鸡蛋清1个,精盐,淀粉,生抽,姜末各3茶匙,葱5段,味精1.5茶匙,胡椒粉,香油各1茶匙,花生油2汤匙,料酒2茶匙,清汤5汤匙。 鲜菇鱼片的特色： 此菜清鲜滑嫩。 教您鲜菇鱼片怎么做，如何做鲜菇鱼片才好吃 (1)鲜菇切片焯水。鱼肉切连刀片。姜切末。 (2)锅放底油，下葱、姜炝锅，放鲜菇、精盐、生抽、味精，煸透出锅。取一碗放清汤、味精、精盐、生抽、胡椒粉、香油、淀粉，对成汁备用。 (3)将鱼片用蛋清、淀粉抓匀，下入热油锅中滑透，倒入漏勺。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
相关热门：
| 酱柿子 | 玻璃樱桃肉 | 肉片炒莴笋 | 鸭丝掐菜 | 简易蛋糕 |
| 蕨菜炒鸡肉 | 芫茜葱蒸石斑魚 | 芝麻菠萝鸭脯 | 酱汁牛腱 | 北京肉丁馒头 |
| 虾球鸭掌 | 老干妈香辣排骨 | 香油花菜 | 海马炖牛鞭 | 糖炒栗子 |
| 白蘿蔔片泡菜 | 综合蔬果干炒肉 | 五彩波丝花蓝 | 桂花鸡头肉 | 西兰花拼排骨 |
| 子鸡汤 | 菊花蛇羹 | 双龙戏凤 | 腌蒜 | 薑絲大腸 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站，站点外链，信息发布，实用查询，网址导航的平台，免费收录各类站点
免费快速发布信息，为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息，充分满足您免费查看/发布信息的需求。