| 菜名 | 樱桃糖酒汁 |
| 做法 | 菜系及功效：时尚饮品 樱桃糖酒汁的制作材料： 主料：樱桃一公斤,糖400克,水500毫升,红葡萄酒500毫升。 樱桃糖酒汁的特色： 鲜香爽口，风味独特。 教您樱桃糖酒汁怎么做，如何做樱桃糖酒汁才好吃 樱桃洗净，去梗，去核待用。取烧锅，加水加糖煮烧。待糖液呈半透明状时，倒入红葡萄酒，继续煮烧两三分钟，使液汁稍稍变稠。加入樱桃，烧锅从灶上取下，冷却后再冰镇。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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