| 菜名 | 糯米山药粥 |
| 做法 | 菜系及功效：美味粥汤 糯米山药粥的制作材料： 主料：圆粒糯米1杯,红枣10粒,山药300克, 枸杞子2大匙白砂糖1/2杯 教您糯米山药粥怎么做，如何做糯米山药粥才好吃 1. 糯米洗净，加水6杯,烧开，改小火煮粥，红枣泡软，放入同煮。 2. 山药去皮、切丁，待粥已形成时放入同煮至熟，并加糖调味。 3. 最后加入洗净的枸杞子，一煮溶即关火盛出。 Tips： |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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