番茄蛋花汤_菜谱查询

番茄蛋花汤

菜系及功效：美味粥汤
番茄蛋花汤的制作材料：
主料：番茄：250克（去核,切块）。云耳：少许（浸透,放入沸水中稍煮,漂冷）鸡蛋：2只（拌匀）油：适量,盐：适量,糖：适量,胡椒粉

教您番茄蛋花汤怎么做，如何做番茄蛋花汤才好吃
（一）将鸡精清汤块加入沸水中，做成清汤、备用。

（二）用油爆炒番茄，放入清鸡汤、云耳、盐、糖、胡椒粉煮沸片刻。

（三）加入鸡蛋拌匀，即可食用。免费

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

煎角尖牛排	氽四鳃鲈鱼汤	冬菜烧饼	五柳鱼丝	金针烩沙虫
胡萝卜拌鸡丝	青豆肫球	扒鲜蘑冬瓜球	杏仁酥条	蛋花蒸酿冬瓜
紫米四喜汤圆	彝乡锅仔	姜葱鱼头煲	香酥填鸭（二）	炸三鲜菜卷
东江香酥鸭	鸡蛋蒸鱼片	香煎土豆肉卷	鸡杂粥	杏仁斑鸠羹
话李	百合田鸡	腐汁莴笋	芝士烤面片	“寿”字鸭羹