番茄蛋花汤_菜谱查询

番茄蛋花汤

菜系及功效：美味粥汤
番茄蛋花汤的制作材料：
主料：番茄：250克（去核,切块）。云耳：少许（浸透,放入沸水中稍煮,漂冷）鸡蛋：2只（拌匀）油：适量,盐：适量,糖：适量,胡椒粉

教您番茄蛋花汤怎么做，如何做番茄蛋花汤才好吃
（一）将鸡精清汤块加入沸水中，做成清汤、备用。

（二）用油爆炒番茄，放入清鸡汤、云耳、盐、糖、胡椒粉煮沸片刻。

（三）加入鸡蛋拌匀，即可食用。免费

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

酥油	香拌菜花	蔬菜清酱义大利麵	雪花片汤	鱼蓉菠菜心
油泡马鞍鳝	东坡火腿	酸辣鸡杂	辣椒炝黄瓜	金钱鹿肉
湖鸭芋艿汤	煎滑蛋青瓜	蚝油白菜卷	葱蒜拌藕片	凤尾吐司虾片
竹笙豆脑	尖椒土豆片	素炒瓜片	炒包菜心	鸡尾酒之沧海月明
鸡刨豆腐	麻辣豆腐2	炖黄鱼	肉汁素鸡	百合糖水