潮州海鲜粥_菜谱查询

潮州海鲜粥

菜系及功效：美味粥汤
潮州海鲜粥的制作材料：
主料：鱿鱼,活虾,猪肉,大米,蒜泥,葱,香菜,冬菜。

教您潮州海鲜粥怎么做，如何做潮州海鲜粥才好吃
新鲜鱿鱼，用温水浸过，剪成丝

我买的是16元一斤的活虾，壳比较好处理。虾头煮过的水可以拿来泡珍珠米。

BF的心头好是猪展肉。不过，无论鱼粥、虾粥，配瘦肉都特别好味道的～

我比较重配料，粥是一点鸡精都不加的。蒜泥爆香，和青葱香菜在最后下，中间加冬菜，惹味的很～

虽然说动物油脂少人吃，但是我在家经常备一小碗猪油，炒青菜是最好的，当然，还可以熬粥，比加植物油滑口

里面的鸡，纯粹是西洋参煲鸡的剩余料～

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

青椒瘦肉土豆丝	菠萝双瓜	沙律烟鲳鱼	咸蛋蒸肉饼	葱爆鸭心1
蛋梅鸭	茭白肉丝	蛤蜊鸡汤	水煮荷包蛋	蟹黄扒翅
虾酱韭菜炒鸡蛋	素豆鱼	豌豆炒腊肉	六月鲜泡黄豆	蚵仔米线
广东文昌鸡	豆腐皮寿司	炖什锦羊排	番茄烤鲑鱼	冬瓜蛤蜊清汤
独蒜烧虾仁	炝黄瓜条	地栗糕	香干炒芹菜	凉冻蟹钳