百合栗子羹_菜谱查询

百合栗子羹

菜系及功效：美味粥汤
百合栗子羹的制作材料：
主料：鲜百合100克,鲜板栗肉100克,白糖150克,湿淀粉50克
百合栗子羹的特色：
味甜爽口，有清肺，安神，醒脑之功效。
教您百合栗子羹怎么做，如何做百合栗子羹才好吃
1、百合剥片后清洗干净，与板栗同放碗内，加水少许上笼蒸30分钟。

2、锅内放清水400克，烧开后放入蒸好的百合、板栗，加糖150克，待糖溶化后勾芡即可装碗。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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