九层塔煎蛋_菜谱查询

九层塔煎蛋

菜系及功效：美味糕点
九层塔煎蛋的制作材料：
主料：鸡蛋 3个九层塔 2两(75公克) 盐 1/4小匙
教您九层塔煎蛋怎么做，如何做九层塔煎蛋才好吃
(1)将九层塔嫩叶部份摘下，洗净后切成细丁，再与鸡蛋、盐一起打匀备用。

(2)烧热锅子，加入2大匙油，并摇晃锅子，让锅子周围都圴匀沾上油份，倒入作法1的蛋液，先把一面煎熟后，翻面再煎，等熟透后，盛入盘中，即可上桌食用。

上桌前，也可先分切成适当大小，方便食用。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

绿茶水晶饺	南瓜子	糖醋虎皮辣椒	鲜莼鲈鱼羹	青椒蒸香菌
陈皮红衫鱼	果味脯酥鱼	花生排骨煲	红烧素大排骨	杏仁糯米粥
松肉	菠菜芹菜粥	香炸牛排	双冬氽肉丸子	盖浇饭
葱烧鸡腿	豆粉混合汤面	糖炒虾段	乌鱼蛋汤	炒心花
山药面	干蛤蜊肉拌西芹	双豆麦仁粥	龙禧金银丝	生煎蔬菜饼