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菜名 凉拌双菜
做法
菜系及功效:清爽凉菜
凉拌双菜的制作材料:
主料:红萝卜150公克,四季豆30公克。酱油2大匙,素高汤半婉。


教您凉拌双菜怎么做,如何做凉拌双菜才好吃
A、四季豆去丝切斜片,红萝卜去皮切片。

B、将(A)料过水后过凉处理。

C、再加入酱油与素高汤,腌拌即可。

贴士:
A、红萝卜切薄些较好,容易入味。

B、四季豆由两头去丝。免费


菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。


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