蒜味饭_菜谱查询

蒜味饭

菜系及功效：精品主食
蒜味饭的制作材料：
主料：蒜头10个,猪肉丁1／2杯,八宝米2杯,水2杯。胡椒粉1小匙,油1大匙,糖2小匙,太白粉2小匙。

教您蒜味饭怎么做，如何做蒜味饭才好吃
1、将八宝米洗净沥干水分，加入1又9／10杯的水，浸泡4小时备用。

2、蒜头去膜切丁，猪肉丁加入调味料腌约10分钟备用。

3、将蒜头、猪肉丁均匀铺在八宝米上，一起煮熟，煮好后再焖15-20分钟，最后用饭匙由下往上轻轻拌匀即可。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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烧牛腩	虾籽竹笋	炒素肉松	蜂窝土豆	炸海蟹
芥末豆腐	长生果粥	三原白封肉	芹香虾糕	酸辣牛肉
炸五香猪肉腐皮卷	熏干豆腐肉卷	武城暄饼	猪蹄米线	芙蓉雪藕
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