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菜名 二米粽子
做法
菜系及功效:精品主食
二米粽子的制作材料:
主料:黄粘米500克—750克,糯米500克;
辅料:红小豆,红枣,葡萄干,黑芝麻; 工具:粽子叶,马莲;


二米粽子的特色:
色泽鲜艳,甜香糯口。
教您二米粽子怎么做,如何做二米粽子才好吃
1、将黄米、江米提前3个小时用清水泡好; 

2、粽子叶用沸水煮软泡发; 

3、红小豆泡好、煮软,红枣、葡萄干、黑芝麻放到一起拌匀,用粽子叶包成三角或四角形用马莲捆好上锅蒸煮大约1小时即可。


菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。


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