双米粥_菜谱查询

双米粥

菜系及功效：精品主食肺调养食谱肾调养食谱利尿食谱胃调养食谱
口味：清香味
工艺：煮
双米粥的制作材料：
主料：玉米(黄,干)50克,粳米50克
教您双米粥怎么做，如何做双米粥才好吃

1. 将玉米研成细粉；
2. 粳米淘洗干净；
3. 将淘洗好的粳米放入铝锅内，加水适量；
4. 置武火上烧沸，转用文火熬煮半小时；
5. 加入玉米粉搅匀熬熟即成。

小帖士-健康提示：
1. 调中开胃，益肺宁心，降浊利尿；
2. 适用于味口不佳、肾虚、小便不利、肺燥咳嗽、胃痛等症；
3. 脾胃虚弱者慎服，易引起腹泻。
小帖士-食物相克：
玉米(黄，干)：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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