柏子仁粥_菜谱查询

柏子仁粥

菜系及功效：精品主食补血食谱失眠食谱
口味：甜味
工艺：煮
柏子仁粥的制作材料：
主料：粳米100克
辅料：柏子仁25克
调料：蜂蜜15克
教您柏子仁粥怎么做，如何做柏子仁粥才好吃
1.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
2.　将柏子仁拣净，拍碎；
3.　取锅放入冷水、粳米、柏子仁，先用旺火煮沸；
4.　再改用小火熬煮至粥成，调入蜂蜜搅匀，再沸即可。
小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
柏子仁：柏子仁畏菊花、羊蹄、诸石及面曲。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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