菜名 | 菠菜肉丝汤面 |
做法 | 菜系及功效:精品主食 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 青少年食谱 口味:原本味 工艺:煮 菠菜肉丝汤面的制作材料: 主料:面条(标准粉)500克 辅料:菠菜200克,猪腿肉150克 调料:大葱10克,姜5克,盐5克,味精2克,料酒5克,酱油6克,花生油50克 菠菜肉丝汤面的特色: 此面面软汤浓,肉菜鲜嫩,美味可口。 教您菠菜肉丝汤面怎么做,如何做菠菜肉丝汤面才好吃 1.将葱、姜去皮洗净,均发成末备用;将猪腿肉洗净,切成约3厘米长的细丝;将菠菜除去黄叶和老根,洗净。 菠菜肉丝汤面的制作要诀:配料中的菠菜宜嫩一些的菠菜,做出来的味道会更佳。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
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