菜名 | 翡翠生拌菜苗 |
做法 | 菜系及功效:清爽凉菜 翡翠生拌菜苗的制作材料: 主料:萝卜苗,豌豆苗,苦菊,荞麦苗,新西兰菠菜各50g.白糖,盐,味精,牛肉粉适量。 翡翠生拌菜苗的特色: 有红的热情,绿的清新,橙的欢快,搅拌出的是生活的味道,尝过之后,方能体会个中滋味。 教您翡翠生拌菜苗怎么做,如何做翡翠生拌菜苗才好吃 1,各种菜洗干净后放碗内; 2,将各种调料兑成汁,浇入碗内,拌匀即可。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
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