| 菜名 | 薯蓣粥 |
| 做法 | 菜系及功效：精品主食 脾调养食谱 便秘食谱 延缓衰老食谱 动脉硬化食谱 口味：原本味 工艺：煮 薯蓣粥的制作材料： 教您薯蓣粥怎么做，如何做薯蓣粥才好吃 1.将山药轧细过筛，制成山药粉。 2.将30克山药粉和适量凉开水调匀，入器皿、泡沸，高火25分钟成粥即可。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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