绿豆老鸭汤_菜谱查询

绿豆老鸭汤

菜系及功效：美味粥汤
绿豆老鸭汤的制作材料：
主料：绿豆4两,老鸭1只,土茯苓8钱,油盐酌量。

绿豆老鸭汤的特色：
此汤能清热气、解湿毒，对面疤和水痘亦有疗效。
教您绿豆老鸭汤怎么做，如何做绿豆老鸭汤才好吃
1、将老鸭洗净，去除内脏。

2、绿豆浸洗干净后连同老鸭、土茯苓一起放入煲内，用清水5碗，约煮4小时，调味即可。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

甘草绿豆煲米饭	熘墨鱼	芙蓉大虾	酥炸春花肉	香辣豆角香干
酱鸡蛋	香肥带鱼	红烧鲜藕	葱油草菇	酱麻鲮鱼皮
西红柿炒山药	酥炸雪花鸡扇	元鱼烧鸡	酱扒茄子	木瓜蜂蜜糖水
高丽菜炒番茄	炸胗肝	陈醋全家福	芹菜肉丝鱿鱼卷	辣酱炒豆干
马拉糕	果汁肉排	椒盐麦雀	白烧干贝	补气蒸饺