麻油素面_菜谱查询

麻油素面

菜系及功效：精品主食
麻油素面的制作材料：
主料：乌东素面半把（超市食品柜台有售）,紫菜少许,碗豆仁5-6粒。水20毫升酱油1汤匙麻油数滴。

麻油素面的特色：
碧绿洁白相衬，味道清淡。
教您麻油素面怎么做，如何做麻油素面才好吃
1、在汤锅内煮水，水沸后将乌东素面放入，煮到自己喜欢的软硬程度时捞起装盘。

2、将120毫升水加酱油煮开，放入碗豆仁，煮熟后熄火，将此汤汁全部淋在素面上。

3、将紫菜切丝点缀在汤面上，滴数滴淋油既成。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

冬瓜鲜菇烩滑虾	芝麻团	菜松	炒芙蓉银耳	豆沙白玉团子
水参	红酒鸡肉丼	蒜泥牛百页	炙铁鲜鱿	鲁式煎虾饼
家常热味肘子	胡萝卜荸荠煲竹蔗	土匪鱼	薹菜拖黄鱼	黑椒牛排
小棠蟹柳	绞肉胡萝卜炖豆腐	彩带鱼头	蒜末拌卷心菜	水晶皮蛋肠
咖喱粉丝	银耳甜鸽蛋	喇嘛糕	百合薏米绿豆粥	奶香菠萝馒头