海鲜蔬菜饼_菜谱查询

海鲜蔬菜饼

菜系及功效：韩国料理精品主食
工艺：煎
海鲜蔬菜饼的制作材料：
主料：新鲜的韭菜适量（其他你喜欢的绿色蔬菜皆可）,鸡蛋1个,中筋面粉适量（半饭勺左右）,葱蒜苗各半根,虾米若干,精盐,鸡粉适量。
海鲜蔬菜饼的特色：
松软可口
教您海鲜蔬菜饼怎么做，如何做海鲜蔬菜饼才好吃
制作过程：
   1、将韭菜切成3公分左右的段，葱和蒜苗切碎，虾米剁成末儿。
   2、将鸡蛋打匀后稍加水，缓缓倒入面粉中，搅拌均匀后加入所有原料搅匀。
   3、煎锅内倒入少许花生油，八成热后，将搅好的鸡蛋面糊倒入锅中，两面煎至金黄，即可分成若干份盛盘。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

辣味烤鱼	茄汁香芋	炸溜鳜鱼	百合汤	白汁排翅
番茄柠檬汁	梅干菜包	山药炒蚬仁	烤牛肉串	辣椒炒鸡蛋
清汤虾球鲍鱼	蒜苗炒蛋	海鲜白玉羹	无骨板鸭	朝天耳丝
泡椒凤爪	白葱辣牛肉	三珍烩鲍脯	牛肚炖萝卜	蒜香牛肋排
酱笋	豆花粉	砂锅豆腐（三）	炒兔丝	冰糖枣方肉