ve网

查询菜谱:

青椒炒肉丝

菜系及功效:家常菜谱
青椒炒肉丝的制作材料:
主料:猪肉(鸡,鸭,鹅肉均可)四两切细丝后用一大匙豆瓣,老抽一匙,淀粉一大匙,白糖一咖啡匙加一汤匙水抓匀码味,青尖椒二两对剖后去籽切丝,怕辣的人可用一小咖啡匙盐将椒丝拌匀腌着。


教您青椒炒肉丝怎么做,如何做青椒炒肉丝才好吃

1、锅置旺火上烧很热后放油,烧到三、四分热后放约二十粒干花椒炸一下,倒入肉丝炒七分熟后捞至锅边,再倒入青椒和姜丝,加适量盐(如果椒丝是用盐腌过的就不用再放盐了)炒约半分钟,把肉丝铲到椒丝上约十秒钟后加适量味精炒匀。


2、装盘,上桌,开吃!


青椒炒肉丝视频在线观看:


菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。


相关热门:

石湾鱼腐 滚龙鱿鱼卷 炒什锦 樱桃汁 小笼粉蒸牛肉
蒸蛋羹 泡椒乌鱼仔 蛤肉木耳煮豆腐 珍珠酥皮鸡 红油猪口条
扒海参 银耳香菇枣汤 酱鸽 茭白肉丝面 炸香精鱼
葱烧肥肠 沙茶豆腐炒青蒜 脆皮鳜鱼 黄鱼羹 熘嫩子鳝丝
紫酥鸡 黄焖鳗 煎焖苦瓜 荸荠饼 花菇鸡丝
[VE网]

备案号:陕ICP备07500076号