| 菜名 | 青豆桂花饭 |
| 做法 | 菜系及功效：精品主食 青豆桂花饭的制作材料： 主料：青豆仁 1杯 ,白米 2杯 ,水 2杯调味料A：香油 2小匙 ,盐 2小匙 ,酒 1大匙调味料B：糖 1/2大匙, 桂花酱 1/3大匙 教您青豆桂花饭怎么做，如何做青豆桂花饭才好吃 (1)白米先洗净，加入2杯水，稍微浸泡15分钟。青豆仁洗净沥干，加入米中。 (2)把调味料A放进去稍微拌一下，然后放到电饭锅中，按下开关。 (3)开关跳起后先不要打开锅盖，让饭焖约15～20分钟左右，然后打开锅盖，加入调味料B再用饭匙由下往上搅拌均匀即可。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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