| 菜名 | 五彩元宵 |
| 做法 | 菜系及功效：精品主食 工艺：煮 五彩元宵的制作材料： 主料：水磨粉500克,澄粉80克,猪油30克,可可粉,水各适量。 调料：黄色素,绿色素,紫色素各适量。 教您五彩元宵怎么做，如何做五彩元宵才好吃 1.水磨粉、澄粉用沸水烫熟，加猪油揉匀成团。 2.面团平分成5块，1块白色，其余4块分别加入可可粉、紫色素、绿色素、黄色素，搓成元宵，用沸水煮熟即可。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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