| 菜名 | 菠菜猪血汤 |
| 做法 | 菜系及功效：家常菜谱 补血食谱 便秘食谱 糖尿病食谱 贫血食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮 菠菜猪血汤的制作材料： 主料：菠菜500克 辅料：猪血300克 调料：盐6克,味精1克 教您菠菜猪血汤怎么做，如何做菠菜猪血汤才好吃 1. 菠菜洗净切段； 2. 猪血洗净切块； 3. 菠菜、猪血一起入砂锅加水煮沸，调味后即可。 小帖士-健康提示： 调大肠，通大便。 小帖士-食物相克： 猪血：猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良；忌于海带同食，会导致便秘。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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