| 菜名 | 上汤虾丸 |
| 做法 | 菜系及功效：粤菜 上汤虾丸的制作材料： 主料：鲜虾（２７５克）,味精（４０克）,邓面粉（４０克）,精盐（少许）。 教您上汤虾丸怎么做，如何做上汤虾丸才好吃 一、将虾去头去尾去壳，用盐洗净，放在干净的白布上包起，挤去水分。再用干净的纸铺在台上，将虾肉放入，把未干的水分再挤一下，加入味精、盐、邓面粉，搓揉到松软，放入冰箱，冰冻一小时取出（不冻不脆）。 二、将虾肉制成圆子，放入烧滚的清水里煮（煮时水不能滚起泡，否则太老）、煮到虾圆浮起时，即捞起，放入盛鲜汤的碗内即好。白色，味鲜嫩爽脆，四季皆宜。 附注：煮虾圆时，用清水，不要放其他调味。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
相关热门：
| 咖喱牛肉干 | 百果酥饼 | 雾熘桂鱼 | 嘉兴鲜肉粽子 | 东北家常熬鱼 |
| 炝羊腰片 | 鲫鱼川贝汤 | 雪盖乌龙 | 猕猴桃果脯 | 柿子包 |
| 状元卤味 | 红枣糯米粥 | 白萝卜炖排骨 | 牛奶冬瓜汤 | 葱姜鲤鱼 |
| 斋饼咸黄鱼 | 三菌烩蛇段 | 葱烧豆腐 | 文蛤饼 | 黄瓜卷 |
| 沪江排骨 | 豆皮炒冬笋 | 紫衣玉竹 | 三圆炖金鳖 | 杞子炖鹌鹑 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站，站点外链，信息发布，实用查询，网址导航的平台，免费收录各类站点
免费快速发布信息，为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息，充分满足您免费查看/发布信息的需求。