酱肉西兰花_菜谱查询

酱肉西兰花

菜系及功效：家常菜谱青少年食谱老人食谱补虚养身食谱壮腰健肾食谱
口味：咸鲜味
工艺：烤
酱肉西兰花的制作材料：
主料：酱牛肉80克,西兰花400克
调料：盐2克
教您酱肉西兰花怎么做，如何做酱肉西兰花才好吃
1.　将酱牛肉切成片；
2.　西兰花洗净，掰成小朵；
3.　将西兰花放入沸水中，加盐烫熟，捞出，沥干。
4.　将西兰花码入盘中，上面放上牛肉片；
5.　放入微波炉里，中火加热约8分钟即可。

酱肉西兰花的制作要诀：1.　如果怕酱过的牛肉油脂高，可以事先用开水烫发一下。
2.　这样烹制的牛肉，比炒牛肉热量要低一些；
3.　只是一次制作的量不要大太多，否则凉后再热，口感会非常不好。
小帖士-食物相克：
酱牛肉：

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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