菜名 | 奶汤炖萝卜汤 |
做法 | 菜系及功效:家常菜谱 理气调理食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱 口味:奶汤咸鲜 工艺:原炖 奶汤炖萝卜汤的制作材料: 主料:白萝卜500克 调料:姜20克,植物油10克,胡椒粉1克,盐3克,味精1克,牛奶15克,大葱20克 奶汤炖萝卜汤的特色: 汤汁色白,入口软绵。 教您奶汤炖萝卜汤怎么做,如何做奶汤炖萝卜汤才好吃 1. 萝卜去皮,洗净,切滚刀块; 2. 葱、姜切片; 3. 油烧热,放入萝卜稍炸,捞出; 4. 加入葱片、姜片,加入适量清水,再把萝卜、牛奶、精盐、味精和胡椒粉下锅中; 5. 用小火炖透即可。 小帖士-食物相克: 白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
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