拌白菜海带丝_菜谱查询

拌白菜海带丝

菜系及功效：家常菜谱水肿食谱便秘食谱利尿食谱清热解毒食谱
口味：酸辣味
工艺：拌
拌白菜海带丝的制作材料：
主料：白菜300克,海带(鲜)100克
调料：大蒜（白皮）5克,酱油5克,味精3克,盐3克,醋8克,辣椒油12克
教您拌白菜海带丝怎么做，如何做拌白菜海带丝才好吃

1. 将白菜洗净，去帮，切成细丝；
2. 海带泡开，洗净切丝；
3. 把蒜切成末；
4. 蒜末与酱油、味精、醋、精盐、辣椒油一同放入白菜、海带丝中拌匀，装盘即成。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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