| 菜名 | 沙锅猪肝 |
| 做法 | 菜系及功效：家常菜谱 肝调养食谱 学龄期儿童食谱 老人食谱 明目食谱 口味：咸鲜味 工艺：? 沙锅猪肝的制作材料： 主料：猪肝300克 辅料：香菇（鲜）35克 调料：色拉油25克,酱油15克,盐5克,黄酒10克,味精2克,白砂糖3克,淀粉(玉米)5克,大葱10克,姜5克 沙锅猪肝的特色： 热、嫩、香，原汁原味。 教您沙锅猪肝怎么做，如何做沙锅猪肝才好吃 1. 猪肝洗净，切成厚柳叶片共30片左右； 2. 然后放在用姜末、黄酒、酱油、白糖、干淀粉调成的糊里腌渍10分钟； 3. 炒锅内放入色拉油，烧至五成热时，下入葱段、姜末煸出香味； 4. 再把猪肝放入煸炒一下，烹入黄酒，加入酱油、精盐、白糖、鲜汤、色拉油，加盖?5分钟后； 5. 加入味精，用筷子拌匀，端锅上桌。 小帖士-食物相克： 猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
相关热门：
| 珍珠三鲜 | 清汤卧果 | 温拌螺片 | 鲜榨果蔬汁 | 麻酱拌四季豆 |
| 烧牛腩 | 虾籽竹笋 | 炒素肉松 | 蜂窝土豆 | 炸海蟹 |
| 芥末豆腐 | 长生果粥 | 三原白封肉 | 芹香虾糕 | 酸辣牛肉 |
| 炸五香猪肉腐皮卷 | 熏干豆腐肉卷 | 武城暄饼 | 猪蹄米线 | 芙蓉雪藕 |
| 鱼蛋豆芽汤 | 香根酱丝 | 狮子头 | 清蒸茄条 | 金针熏鱼 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站，站点外链，信息发布，实用查询，网址导航的平台，免费收录各类站点
免费快速发布信息，为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息，充分满足您免费查看/发布信息的需求。