| 菜名 | 生财大利 |
| 做法 | 菜系及功效：鲁菜 滋阴食谱 口味：咸鲜味 工艺：炒 生财大利的制作材料： 主料：生菜（团叶）100克,猪舌300克 辅料：香菇（鲜）50克 调料：姜5克,大蒜（白皮）10克,小葱10克,黄酒8克,蚝油30克,八角5克,橙皮10克,老抽5克,淀粉(玉米)5克,盐5克,白砂糖5克,生抽8克,猪油（炼制）30克 教您生财大利怎么做，如何做生财大利才好吃 1. 将冬菇浸软去脚，加糖3克、酒少许、油15克拌匀，加姜、葱少许，蒸15分钟； |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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