| 豆泡烧油菜 |
菜系及功效:家常菜谱 便秘食谱 青少年食谱 老人食谱 口味:咸鲜味 工艺:烧 豆泡烧油菜的制作材料: 主料:油豆腐350克,油菜250克 调料:花生油25克,盐3克,酱油10克,白砂糖3克,味精1克 教您豆泡烧油菜怎么做,如何做豆泡烧油菜才好吃 1. 油菜洗净切段; 2. 油豆腐泡(油豆腐)切两瓣备用; 3. 锅上火,注油烧至八成热,油菜入锅内炒均匀; 4. 油豆腐泡放入一起煸炒,加入少量精盐及少许白糖后继续翻炒; 5. 在火上烧几分钟后,加入酱油再翻炒几下,撒上味精即可出锅。免费 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
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