| 菜名 | 椒油二丁 |
| 做法 | 菜系及功效：私家菜 利尿食谱 美容菜谱 减肥菜谱 清热解毒食谱 口味：清香味 工艺：拌 椒油二丁的制作材料： 主料：黄瓜500克 辅料：大豆50克 调料：盐5克,八角3克,胡麻油5克,味精2克,芝麻10克 椒油二丁的特色： 香脆清淡。 教您椒油二丁怎么做，如何做椒油二丁才好吃 黄瓜洗净切成丁，黄豆煮成五香豆，芝麻炒熟，把黄瓜、黄豆和调料一起拌匀装盘即成。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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