综合蔬果干炒肉_菜谱查询

综合蔬果干炒肉

菜系及功效：家常菜谱学龄期儿童食谱健脾开胃食谱防癌抗癌食谱
口味：酸甜味
工艺：炒
综合蔬果干炒肉的制作材料：
主料：猪里脊肉200克
辅料：胡萝卜30克,茄子(紫皮,长)30克,梅子30克,苹果30克,百合(干)30克
调料：植物油15克,盐2克,鸡精1克,香油1克
教您综合蔬果干炒肉怎么做，如何做综合蔬果干炒肉才好吃
1.　猪里脊肉洗净沥干后切片，放入少许盐搅拌均匀，腌约10分钟；
2.　茄子洗净切条晒干；
3.　胡萝卜、苹果、切片晒干；
4.　话梅晒干；
5.　锅内倒入少许植物油烧至六成热，将里脊肉片倒入，快速翻炒；
6.　里脊肉片炒熟后，放入综合蔬果干（胡萝卜干、茄子条、话梅干、苹果干、百合）、盐、鸡精、香油拌炒均匀即可。
小帖士-食物相克：
苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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