ve网

查询菜谱:

烤牛肉茄子

菜系及功效:家常菜谱
烤牛肉茄子的制作材料:
主料:牛肉,茄子
辅料:小葱,蒜,青红柿子椒
调料:盐,鸡精,料酒,胡椒粉,白糖,酱油,辣酱,香油


烤牛肉茄子的特色:
茄子软糯,牛肉韧而不干,香辣可口。
教您烤牛肉茄子怎么做,如何做烤牛肉茄子才好吃
1、将茄子切成条,蒜切片,牛肉切成薄片,放入器皿中,放入切好的青红柿子椒、小葱,加入鸡精、胡椒粉、料酒、白糖、酱油、辣酱、香油、少许素油搅拌均匀腌制片刻; 

2、坐锅点火倒入油,下蒜片煸炒出香味,放入茄条,加少许水将茄子焖熟取出放在盘中; 

3、将腌制好的牛肉放入锅中大火煸炒,至熟后取出浇在茄子上即可。


菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。


相关热门:

千层云耳 山药冰糕 木樨柿子 干炸肉 金银鹿肉
清酱茄子 花雕蟹壳蒸蛋/嫩滑蟹炒蛋/蟹腿番茄沙拉 烤双肉蛋饼 金腿千千结 炒双菇
莲子芡实粥 糟汁川海蚌 西红柿拌豆腐 黄瓜鸡杂汤 丝萝望月
脆皮香蕉 腌鲜鳜鱼 酸菜魔芋 京糕芋泥 鲜肉汤圆
植物添银花 娘娘爱 八仙过海闹罗汉 芥蓝花白果炒腊鸭脯 一品茄子
[VE网]

备案号:陕ICP备07500076号