关东煮_菜谱查询

关东煮

菜系及功效：东北菜
关东煮的制作材料：
主料：三丝丸５０公克,白萝卜１条,素黑轮３００公克,香菜少许。盐,味素各适量,胡椒粉少许。

教您关东煮怎么做，如何做关东煮才好吃
Ａ、白萝卜削皮后切成块，香菜切成末，素黑轮、三丝丸洗后备用。

Ｂ、锅内放适量清水煮开后，放入白萝卜煮。

Ｃ、再加入素黑轮、三丝丸、盐、味素煮开后，撒进胡椒粉、香菜末即完成。

贴士：白萝卜呈半透明时，即可加入素黑轮、三丝丸一起煮。
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菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

奶油腐竹香菇	三丝拌面	炸荷包鲜鱿	溜鱼焙面	萝卜虾汤
酸辣土豆丝	白面锅魁	牛头肉片	海米烧菜花	芋馃
醋溜白菜(二)	奶油菜花	姜爆鸭丝	尖椒茄丝	脆炸丸子
蜜汁排骨	焦溜丸子	肉碎豆酥烤茄子	酱烧苦瓜	鲁式芙蓉鸡片
小泥肠煎鸡蛋	奶汤鲤鱼	苡仁鸡肉	南湖对虾	爆汆鱼块