鱼香豆荚_菜谱查询

鱼香豆荚

菜系及功效：川菜
鱼香豆荚的制作材料：
主料：荷兰豆泡辣椒葱,姜,蒜末,酱油,醋,辣椒油,盐,食用油,淀粉,白糖,鸡精
教您鱼香豆荚怎么做，如何做鱼香豆荚才好吃
1、将荷兰豆洗净去蒂，用沸水焯一下；

2、取一器皿倒入酱油、醋、盐、白糖、淀粉、鸡精拌匀调成汁；

3、坐锅点火倒油，待油7-8成热时放入荷兰豆，加入盐翻炒一下捞出；

4、锅内留油，放入葱、姜、蒜末，泡辣椒煸出香味，加入荷兰豆、调好的汁炒熟即可。免费

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

酥皮香椿	五香辣萝卜皮	大虾酿龙脷鱼卷	槐花鱿鱼粒	炸熘笋鸡
卤大肠	雪团	龙舟载宝	菠菜肉丁	炝莲菜
牛肉水饺	鸡丝米粉	香菇茭白汤	冰清玉洁	豆腐蒸肉
扣蒸酥鸡	炸脂盖	蒜仔肉丁	炒羊肝	圆白菜虾皮
回族碾馔儿	油酥红虾	辣味茄子	绿茶娃娃菜	酱爆豆角