菜名 | 绿茶娃娃菜 |
做法 | 菜系及功效:家常菜谱 便秘食谱 滋阴食谱 清热解毒食谱 口味:咸鲜味 工艺:烧 绿茶娃娃菜的制作材料: 主料:娃娃菜500克 辅料:绿茶5克,海带(鲜)25克,枸杞子5克 调料:盐5克,胡椒粉2克,大葱15克,姜5克,植物油25克 绿茶娃娃菜的特色: 色泽清爽,明目润燥。 教您绿茶娃娃菜怎么做,如何做绿茶娃娃菜才好吃 1. 将娃娃白菜洗净,根部剞上十字花刀,略焯水过凉处理; 小帖士-健康提示: 1.娃娃白菜系十字花科芸薹种白菜亚种的一个变种,草本植物; 2. 绿茶其性偏凉,有清热之功.现代研究发现,绿茶中含有绿茶多酚和鞣酸,能有效抑制引起牙龈炎的致病菌; 3. 海带又称昆布、海草,含有丰富的多糖褐藻胶、蛋白质、脯氨酸、维生素C、B2、胡萝卜素、碘、钾、铁、钙、钴等。 小帖士-食物相克: 绿茶:不要用茶水送服药物; 服药前后1小时内不要饮茶。 人参、西洋参不宜和茶一起食用。 忌饮浓茶解酒; 饭前不宜饮茶; 饭后忌立即喝茶; 少女忌喝浓茶。 枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
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