| 菜名 | 柠汁粉丝沙拉 |
| 做法 | 菜系及功效：法国菜谱 柠汁粉丝沙拉的制作材料： 主料：粉丝配料：鱿鱼,虾仁,青红椒,胡萝卜,生菜 调料：盐,糖,沙拉油,柠檬汁,薄荷叶(鲜),胡椒粉 教您柠汁粉丝沙拉怎么做，如何做柠汁粉丝沙拉才好吃 1．将鱿鱼、虾仁、粉丝焯水过凉、青红椒、胡萝卜切丝 2．生菜做底，将青红椒、胡萝卜丝拌入粉丝中，加入盐、糖、胡椒粉、沙拉油、柠檬汁拌匀、放薄荷叶即可。 特别关照：薄荷叶可以用香菜叶代替，不过味道稍差。免费 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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