| 菜名 | 烧鸡三明治 |
| 做法 | 菜系及功效：美国菜谱 烧鸡三明治的制作材料： 主料：吐司面包1片,火鸡肉（熟）80克 辅料：蘑菇（罐装）40克,奶油20克,奶油沙司60克 调料：食盐3克,胡椒粉少许 教您烧鸡三明治怎么做，如何做烧鸡三明治才好吃 (1) 制火鸡色拉：将火鸡切成1厘米见方的小块，蘑菇一切四； (2) 把奶油置锅内，加热至熔化后，放入鸡和蘑菇轻轻炒一下，加盐、胡椒粉以及奶油沙司搅拌均匀； (3) 将烧成金黄色的吐司面包放在盘上，倒上火鸡色拉即成。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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