冬笋肉丝尖椒_菜谱查询

菜名

冬笋肉丝尖椒

做法

菜系及功效：私家菜便秘食谱减肥菜谱清热解毒食谱健脾开胃食谱
口味：微辣
工艺：生炒
冬笋肉丝尖椒的制作材料：
主料：冬笋100克,猪肉(瘦)50克
辅料：辣椒(青,尖)20克
调料：植物油10克,盐3克,味精2克,大葱5克,姜3克

教您冬笋肉丝尖椒怎么做，如何做冬笋肉丝尖椒才好吃

1. 将冬笋和尖椒洗净，切成丝；
2. 将猪肉洗净，切成丝；
3. 炒锅置旺火上倒入植物油，先入葱、姜煸香，加入肉丝炒至将熟时，倒入冬笋丝和尖椒丝翻炒，再加入少许清水焖一会儿，放入精盐、味精出锅即成。

小帖士-健康提示：
此菜具有清热解毒，开胃消食，去脂瘦身的作用。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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