鱿鱼拌菜_菜谱查询

菜名

鱿鱼拌菜

做法

菜系及功效：日本料理
鱿鱼拌菜的制作材料：
主料：鱿鱼肉段150克,泡菜70克
辅料：绿紫苏叶4片
调料：香油半小匙
教您鱿鱼拌菜怎么做，如何做鱿鱼拌菜才好吃
1．鱿鱼、泡菜、绿紫苏叶均切成丝。

2．将鱿鱼]丝和泡菜丝混合拌匀，盖上紫苏丝，淋上香油即可。（4人份）

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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