甘蓝什锦串_菜谱查询

甘蓝什锦串

菜系及功效：湖北菜
甘蓝什锦串的制作材料：
主料：苦瓜1条,紫甘蓝1个,生菜,番茄半只,蒜,芦笋1根,鲜虾一只。
甘蓝什锦串的特色：
色泽红绿相衬鲜咸宜人，回味微甜。
教您甘蓝什锦串怎么做，如何做甘蓝什锦串才好吃
苦瓜去籽，留皮切成片，在滚水中烫熟；紫甘蓝叶片洗净放在苦瓜皮上；将生菜，番茄，芦笋，蒜串成串在微波炉内烤好后放在甘蓝叶片上。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

长春酱肉	口味虾	番茄豌豆汤	滷肉豆沙酥餅	冬瓜鸭粥
金钱虾盒	辣子素火腿丁	红汁黄瓜	菊花鱼片汤	鸡条豆包卷
西班牙炒蛋	家庭烧嫩鸭	糖醋水萝卜	五彩肉丸子汤	牛肉锅魁
酱羊肚	南腐肉	拌茄子	香菇烧鸭肫	油浸南瓜
糖醋虾丸	咸鱼鸡粒豆腐	麻辣干丝	糖醋软熘黄河鲤鱼	桂花萝卜