| 菜名 | 红烧鱼块 |
| 做法 | 菜系及功效：沪菜 工艺：红烧 红烧鱼块的制作材料： 主料：净鱼（青鱼或草鱼）中段350克,熟笋片50克 调料：姜末5克,葱段5克,白糖20克,酱油50克,味精1.5克,绍酒30克,素油60克,湿淀粉15克 红烧鱼块的特色： 鲜嫩味浓。 教您红烧鱼块怎么做，如何做红烧鱼块才好吃 制法: （1）鱼剁成长方块（约5厘米长、3厘米宽）; （2）锅置旺火上烧热，滑锅后放少量油，下鱼块稍煎； （3）撒姜末、烹酒略焖，加酱油、糖稍烧，添沸水一勺，加入熟笋片转小火将鱼烧熟； （4）用旺火收浓汤汁，撒上葱段，加入味精，用湿淀粉勾芡，浇亮油出锅即成。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
相关热门：
| 咸鸭蛋炒南瓜 | 香卤螺肉串 | 锅塌香椿豆腐 | 凉瓜炖花蟹 | 鹌鹑蛋粟米羹 |
| 辣拌油菜 | 组庵玉结鱼翅 | 家常巧果 | 煎焖香干块 | 鲜人参白果炖乌鸡 |
| 扁豆糕 | 清蒸烤鸭块 | 炸滑鱼排 | 淮山银耳炖鸡腿 | 锅巴填鸭 |
| 尖椒炒腊肉 | 芥末鸡片 | 椒麻什件 | 雪菜腐衣球 | 酱炒苦瓜 |
| 瓜烧白菜 | 桃仁油菜 | 松花皮蛋 | 当归党参陈皮瘦肉汤 | 母子相会 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站，站点外链，信息发布，实用查询，网址导航的平台，免费收录各类站点
免费快速发布信息，为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息，充分满足您免费查看/发布信息的需求。