咖喱鸡丁汤_菜谱查询

咖喱鸡丁汤

菜系及功效：其他菜系
咖喱鸡丁汤的制作材料：
主料：鸡脯肉55克,猪五花肉55克,火腿15克,青豆10粒,口蘑15克,玉兰片15克,料酒15克,酱油15克,味精2克,鸡蛋半个,干淀粉75克,鸡汤500克,细盐,葱,姜,胡椒面,香油各适量。
咖喱鸡丁汤的特色：
色泽黄亮，味辣清香
教您咖喱鸡丁汤怎么做，如何做咖喱鸡丁汤才好吃
1、将葱头与鸡肉分别切成小丁备用。

2、炒锅置火上，放入油烧热，倒入葱头丁、咖喱粉至焦黄出香味时，倒入鸡汤烧开，加入细盐、味精、辣椒面，调好口味。

3、最后将鸡肉丁和大米饭一起放入汤内烧开，改小火煮至米烂肉熟，起锅盛入汤碗内即成免费

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

凉瓜煲排骨	培根芦笋卷	红棉嘉积鸭	猪网油鸡卷	芹菜拌腐竹
熏五香兔肉	炝拌柿子椒	卤煮丸子	鱼香素斋	麻辣鸭翅
鱼羹菊花锅	番茄炒鸡蛋	香酥蛇段	羊肉丸子熬冬瓜汤	海鲜宽条面
五柳居	藕熘鸡蛋	芦笋青鱼丝	柠檬泡藕	蒸烧鳝段
甘露酥	涼麵	鱼圆香芹	珍珠汤	蟹黄豆花