虫草杜仲炖海虾_菜谱查询

虫草杜仲炖海虾

菜系及功效：浙菜
虫草杜仲炖海虾的制作材料：
主料：新鲜海虾1斤
辅料：冬虫夏草3钱,生杜仲3钱,酒1小匙,盐1小匙

教您虫草杜仲炖海虾怎么做，如何做虫草杜仲炖海虾才好吃
1)海虾留壳剪去须、脚，挑去泥肠，洗净沥乾；

2)冬虫夏草、生杜仲以清水洗净杂质；

3)取5碗水加虫草、生杜仲先熬汤；

4)约熬40分钟後，再放进处理好之虾，并加酒调味去腥，虾熟後，加盐即成.

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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