| 菜名 | 鱼香牛肉丝 |
| 做法 | 菜系及功效：川菜 鱼香牛肉丝的制作材料： 主料：牛肉丝(200克),笋丝(65克),辣油(4克),泡辣椒(13克),鸡蛋(1只),香醋,菱粉,白糖,酱油,葱花,黄酒,姜末,精盐,蒜泥,花椒粉,湿菱粉,味精 鱼香牛肉丝的特色： 鱼香味，稍带辣，呈淡酱色，四季皆宜。 教您鱼香牛肉丝怎么做，如何做鱼香牛肉丝才好吃 一、将牛肉丝放入用鸡蛋白、干菱粉、精盐调的卤内拌均匀，下锅炒一下取出。另将笋丝、泡辣椒丝入猪油锅炒一下，再将牛肉丝加入，用旺火炒十多秒钟（必须将牛线搅散，不被粘住），沥去油。 二、将准备好的鱼香味，即姜末、蒜泥、糖、黄酒、醋、辣油、菱粉、葱花、酱油、味精淋上 。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
相关热门：
| 熏腐皮 | 六珍豆花 | 橄菜肉松四季豆 | 番茄炖鸡 | 田园色拉 |
| 雞肉滷味 | 炖酱豆腐肉 | 虾饺 | 意大利千层肉酱面 | 炸红糟鲤 |
| 汆汤浮丸 | 红杞蒸鸡 | 蒜香鸡腿 | 豆腐皮煎鲜菇 | 椒盐排条 |
| 豉汁蒸盘龙鳝 | 金针菇水饺 | 虾仁鲜豆腐 | 韩式大骨汤 | 凤翅炖鳝段 |
| 香芋南瓜煲 | 红烧鸡块 | 西湖莼菜汤（一） | 桂圆肉鸡蛋汤 | 一品烧饼 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站，站点外链，信息发布，实用查询，网址导航的平台，免费收录各类站点
免费快速发布信息，为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息，充分满足您免费查看/发布信息的需求。