菜名 | 冰镇苦瓜 |
做法 | 菜系及功效:私家菜 延缓衰老食谱 清热解毒食谱 明目食谱 防暑食谱 口味:清苦味 工艺:拌 冰镇苦瓜的制作材料: 主料:苦瓜300克 调料:蜂蜜5克,碳酸饮料20克 冰镇苦瓜的特色: 风味独特,苦瓜爽脆。 教您冰镇苦瓜怎么做,如何做冰镇苦瓜才好吃 1. 将苦瓜切成两半,去掉瓤,切成长薄片; 小帖士-健康提示: 苦瓜有解除疲劳,清心明目,益气壮阳,延缓衰老的作用。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
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