回族蒸艾叶_菜谱查询

回族蒸艾叶

宁夏小吃回族蒸艾叶的做法详细介绍
所属地区：宁夏小吃
工艺：蒸法
回族蒸艾叶的制作材料：
回族蒸艾叶的特色：
清香无毒，营养丰富，能“通气血，还寒湿，止血，安胎”。尤其是端午节前后的艾叶，清嫩味鲜，具有开胃健脾，增进食欲的功效。
教您回族蒸艾叶怎么做，如何做回族蒸艾叶（1）将新鲜艾叶去掉硬梗、枯叶，用清水将泥沙淘净，然后按1千克艾叶拌250克面粉的比例，掺匀拌散，使艾叶全部沾有面粉。
（2）铺入笼屉蒸煮，约30-40分钟后出锅。蒸熟的艾叶呈灰白色，无浓烈的芳香药味。
（3）盛在碗里，调以香油、辣面、葱、蒜泥等调制的腌水即成。
（4）艾叶配以葱、豆芽、豆腐可做艾叶饺子，配以青菜可制菜团。免费

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

焦溜苹果	蛋包蔬菜汤	干炸响铃	紫菜蛋汤	金钱发菜
大蒜裙边	麻辣牛肉片	奶汤海三味	烤麸大包	炒肚丝
鸡油三白	淮杞牛鞭汤	咸鱼茄子煲	炸芝麻鸡卷	菠萝拌鸡片
芙蓉海四珍	生拌彩丝	鸡肉蒸螺	黄桥烧饼	蛋黄炖肉
海鲜小火锅	炖三鲜豆腐	芹黄鸭肫花	清炒嫩黄瓜	青红煮土豆