| 菜名 | 燕面揉揉 |
| 做法 | 宁夏小吃燕面揉揉的做法详细介绍 所属地区：宁夏小吃 工艺：蒸法 燕面揉揉的制作材料：莜麦、熟韭菜、熟菠菜、蒜苗、精盐、油泼辣椒、油泼蒜泥、醋、熟植物油。 燕面揉揉的介绍：燕面揉揉是一道民间小吃，开始时仅在固原地区行，现在宁夏各地都有制作和供应。燕面即莜麦面（固原人习惯将莜麦称为燕麦），且成品吃时口感柔韧有筋，故名。现多用于凉菜上桌。 燕面揉揉的特色： 色泽白亮，条细不断，口感柔韧，配料讲究。 教您燕面揉揉怎么做，如何做燕面揉揉莜麦用开水浆过后，再放在锅里炒至六七成熟，然后磨成细粉。制作时，将磨好的面用开水和成烫面面团，揉匀后分成剂子，放在床子里挤压成细条直接落在笼屉里，然后用旺火蒸熟即成。吃时，可拌人熟韭菜、熟菠菜、蒜苗丝等配料。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
相关热门：
| 蛙式黄鱼 | 猪耳焖紫茄 | 炸蛋包 | 香蕉甜酒 | 中式牛腰肉 |
| 熘冬瓜片 | 红莲雪蛤炖鹌鹑蛋 | 麻婆西施粥 | 龙井鞭花 | 冬笋煲鹌鹑 |
| 黄道大鸭 | 香烧火腿卷 | 豆泥核桃 | 干烧芋头条 | 酱汁四丁 |
| 宫爆豆腐干 | 花生焖蛋 | 糖醋鱼排 | 涮椒鳝丝 | 苦瓜炒牛肉 |
| 煎猪腰串 | 镶花乌鱼 | 肉夹馍 | 西湖豆腐羹 | 紫菜苔炒腊肉 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站，站点外链，信息发布，实用查询，网址导航的平台，免费收录各类站点
免费快速发布信息，为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息，充分满足您免费查看/发布信息的需求。